Apakah kamu sering makan takjil ini?

Menu takjil yang sering Anda konsumsi saat bulan ramadan ternyata belum sepenuhnya aman dari lonjakan gula darah. Apalagi beberapa menu takjil memiliki rasa serta bahan yang digunakan tidak ramah untuk penderita diabetes. Misalnya saja seperti penggunaan tepung, susu kental manis, sirup dsb

Efek pada gula darah jika sering berlebihan

Saat Anda sering mengonsumsi takjil seperti ini ternyata akan berpengaruh pada kondisi tubuh. Salah satu alasan gula darah naik akan Anda rasakan saat konsumsi takjil yang manis, digoreng, bersantan dsb. Takjil yang buat gula darah jadi naik adalah sebagai berikut.

Sop buah

Sop buah menjadi salah satu takjil yang memiliki banyak condiment/komposisi seperti buah, sirup, susu kental manis. Apakah Anda tahu beberapa komposisi tersebut punya peluang meningkatkan kadar gula darah setelah selesai mengkonsumsinya. Jika dirinci maka akan seperti ini:

Susu kental manis, susu ini punya gula cukup tinggi dan jika tidak memakai susu ini maka rasanya kurang nikmat.
Sirup. Meskipun sirup punya rasa buah, namun komposisinya berupa gula, air, perisa buah, sari buah, pemanis buatan.
Buah. Sayangnya buah yang nikmat dan pas buat dijadikan sop buah itu ada yang memiliki indeks glikemik cukup tinggi.

Berdasar beberapa rincian tadi, sop buah punya kecenderungan ke arah manis dan fungsinya lebih ke segar daripada vitamin dsb. Jika memang Anda ingin mengkonsumsinya, Anda juga harus tahu resikonya konsumsi manis berlebihan saat buka puasa bisa buat lonjakan gula

Aneka gorengan

Gorengan yang prosesnya sudah menggunakan minyak berulang-ulang akan perbanyak lemak jenuh yang menumpuk di tubuh Anda. Meskipun enak namun gorengan ini efeknya bisa jangka panjang sebab mengandung lemak jenuh(bahaya buat tubuh) dan karbohidrat yang cukup tinggi. Selain itu juga bisa membuat tubuh mengalami resistensi insulin.

Beberapa contoh gorengan yang buat resistensi insulin seperti: ikan goreng, macam ayam goreng, tempe goreng, tahu goreng dsb.

Lontong sayur

Meskipun lontong sayur ini enak, tapi di dalamnya cukup banyak komposisi yang bisa membuat Anda terkena lonjakan gula darah. Misalnya saja santan, beras yang diapakai buat lontong, dsb

Keripik

keripik ternyata mengandung natrium serta lemak jenuh yang cukup tinggi. Pada saat Anda mengonsumsi keripiki maka Anda lebih dominan merasakan asin, manisnya keripik dan minyak yang sedikit menempel di lidah. Misalnya Anda konsumsi keripik kentang, maka Anda lebih dominan merasakan asin pedasnya daripada rasa kentang itu sendiri.

Es cendol atau es dawet

Cendol atau dawet terbuat dari tepung yang bisa saja membuat gula darah Anda naik, karena tepung jadi salah satu karbohidrat sederhana yang cepat diserap oleh tubuh.

Ayam goreng tepung

Meskipun bahan baku yang dipakai berupa ayam tanpa kulit, tetap saja takjil ini bisa mempengaruhi kadar gula. Karena cara memasaknya dengan digoreng dan memakai tepung(tepung bisa menyerap minyak).

Lemper

Harganya yang terjangkau dan cara makannya cukup praktis tentu menjadi pilihan Anda untuk menu berbuka puasa. Akan tetapi, lemper terbuat dari ketan yang efeknya akan membuat gula darah naik meskipun prosesnya pembuatannya dengan di kukus.

bubur kacang hijau

Bubur kacang hjau tentunya enak dan sehat namun komposisinya yang membuat Anda sedikit gambling. Sebab santan, gula merah dsb akan berpengaruh ke gula darah. Selain itu proses memasaka kacang hijau sampai terlalu empuk bisa memnganuhi gula darah, apalagi ada beberapa penjual yang menambahkan gula pasir dan pati sebagai campurannya. Tentu manfaat dari kaang hijaunya akan tertutupi oelh tepung pati dan manisnya dari gula.

Cara pilih takjil yang sehat dan aman

Anda tetap bisa membeli takjil untuk berbuka namun sebaiknya perlu memperhatikan beberapa hal berikut ini supaya gula darah tetap aman:

pilih karbohidrat kompleks

Pemilihan karbohidrat jenis ini dapat membantu Anda tetap kenyang meskipun makan sedikit. Tujuannya agar makanan yang dikonsumsi saat berbuka tidak mengganggu jam maka malam harinya dan sholat tarawih.

Penuhi asupan serat

Asupan serat yang sesuai dan cukup ketika berbuka akan membuat penyerapan gula didalam tubuh jadi lama, sehingga gula darah jadi stabil dan aktivitas Anda tidak terganggu. Misalnya Anda bisa memilin bahan makanan yang kandungan seratnya tinggi seperti brokoli, alpukat, ataupun nasi merah.

Pilih yang tidak terlalu manis

Saat konsumsi makanan atau minuman yang tidak manis akan membantu Anda mengontrol kadar gula darah, memperbaiki kondisi kesehatan tubuh serta menghindari dari resistensi insulin.

Pilih yang ada lemak sehatnya

Lemak sehat ternyata membuat tubuh untuk mengurangi rasa ingin trus makan, sebab lemak sehat akan membuat Anda tetap kenyang. Misalnya seperti konsumsi alpukat atau kacang-kacangan(kacang almond dan kacang mete)

Memperhatikan porsi

Porsi yang Anda konsumsi saat berbuka puasa disarankan tidak terlalu banyak asalkan bisa mengganti energi ketika sudah berpuasa seharian saja. Karena Anda masih perlu makan di jam makan.

Ternyata banyak juga. takjil yang tidak disarankan untuk penderita diabetes . Untuk bantu melancarkan ibadah puasa di bulan ramadhan, Anda perlu konsumsi cuka nanas Nenavin setiap sahur dan saat berbuka puasa. Tujuannya agar menjaga kadar gula darah Anda ridak naik.

Jadi Anda tetap bisa membeli takjil namun dengan catatan jika Anda memilih makanan dan minuman tertentu.